Инструкция

  1. Какую бумагу выбрать?
  2. Хранение
  3. Как украсить: примеры
  4. Как положить
                                                                                                                                                   



КАКУЮ БУМАГУ ВЫБРАТЬ?

У нас есть 3 вида съедобной бумаги - тонкая вафельная, плотная вафельная и сахарная.

Самое лучшее качество печати на сахарной бумаге. Для своих тортов я использую только ее - картинки четкие и яркие, с ней удобно работать. В отличие от вафельной, она абсолютно не просвечивает, поэтому ее можно укладывать на поверхность любого цвета.

При укладывании на торт сахарную картинку нужно намазать гелем только снизу. Вафельную покрывают гелем с двух сторон, для того чтобы она стала ярче и ровнее легла на торт. Соответственно, вафельная картинка будет блестеть за счет геля, сахарная останется матовой.

Если вы хотите немного сэкономить или есть аллергия на мастику, то подойдет вафельная бумага. Плотная вафельная почти не просвечивает. Тонкую вафельную лучше использовать только на белой поверхности.


ХРАНЕНИЕ

Заказать картинку лучше заранее! Но забрать готовую желательно за 1-3 дня до изготовления торта. При неправильном хранении дома лист может засохнуть. Сахарные листы не засыхают в холодильнике.


УКЛАДКА НА СУХОЙ КОРЖ

Разместите картинку на верхний корж  - он должен быть ровным и сухим (пропитанные коржи должны быть ниже), по краям закрепите на айсинг или кондитерский гель. Стоимость геля 30-50 рублей, можете купить у нас.

УКЛАДКА НА МАСТИКУ

Острыми ножницами вырежьте картинку. С помощью широкой кисточки нанесите тонкий слой декор-геля на обратную сторону. Положите ее на торт, выгоняя воздух утюжком или сухой тряпочкой. Вафельную картинку для большей яркости можно покрыть сверху декор-гелем. Задекорируйте края картинки мастикой или кремом. Видеоурок для наглядности https://www.youtube.com/watch?v=pc0bwefYZ-

УКЛАДКА НА КРЕМ

Точно также вы можете уложить картинку на плотные крема: любой масляный крем, ганаш, растительные сливки, заварной белковый. Крема должны быть охлажденные, поверхность ровная! При любом креме обязательно используйте декор-гель - он выступает не только как клей, но также изолирует картинку от влаги и жира. Видеоурок для наглядности https://www.youtube.com/watch?v=pc0bwefYZ-s




Укладка на крем-чиз и другие влажные крема

Проще всего полить торт цветным или шоколадным ганашем и положить картинку на застывшую поверхность, как в инструкции выше. Купить ганаш можете у нас по ссылке.

Другой вариант - наклеить картинку на мастику. Тонко раскатайте мастику. Кисточкой нанесите декор-гель на изнаночную сторону картинки, уложите на раскатанную мастику, выгоняя пузыри воздуха утюжком или сухой тряпочкой. Вырежьте ножом. Переверните картинкой вниз на сухой поднос, промажьте толстым слоем декор-геля мастику. Положите в холодильник или морозилку на несколько минут. Перенесите на торт. Я могу заранее обработать для вас картинку - стоимость 150-200 рублей.


Примеры, как просто и быстро украсить торт

Вы можете украсить торт сами или с малышом. Представляете, как ему будет интересно?:) Ягоды, фрукты, орешки, разные сладости. У нас вы можете также купить кондитерские посыпки, безе, мастичные снежинки, звездочки или цветы. В скором времени добавлю ассортимент на сайт :)

Если при просмотре с мобильного устройства вам не видны фото, жмите сюда



Заполните форму и детали заказа
мы отправим вам сообщением
Вся информация конфиденциальна и
используется только для связи с Вами.